O que tem na geladeira?
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🍅 CULINÁRIA DESCOMPLICADA: APRENDA A LÓGICA POR TRÁS DAS RECEITAS E NUNCA MAIS DEPENDA DE MODINHAS!
Rita Lobo ensina a pensar como um chef, entendendo princípios de combinação de sabores, texturas e técnicas. Cada capítulo é dedicado a um ingrediente, explorando seus diferentes cortes, métodos de cozimento e harmonizações.
Vai além de seguir receitas: você aprenderá a improvisar pratos com o que tem em casa, reduzindo desperdício. Inclui técnicas fundamentais como brasa, cozimento a vapor, confit e emulsificação.
Com dicas de planejamento de compras, organização da despensa e preparo em batch cooking. Transforme a cozinha de um local de tarefa em um espaço de criatividade e afeto.
Cozinhar bem é um ato de amor próprio e cuidado com quem amamos. 👩🍳❤️
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